Pane, pizza & fantasia... arrivederci al 2017!

Già in archivio il primo grande evento dell'anno organizzato da Porta Romana. Pane, pizza & fantasia - La 3 giorni del fornaio è stata un'esplosione di carboidrati, una vera e propria celebrazione della pizza e dei metodi tradizionali di preparazione. 

Il rione non può che plaudire l'eccezionale lavoro di Erminio, capo-pizzaiolo che ancora una volta si è messo in gioco proponendo alcune varianti inedite e sicuramente originali, che hanno attirato la curiosità di tanti clienti. Un grazie particolare va poi a tutti i collaboratori della cucina, a partire dagli altri pizzaioli e dai fornai; ai giovani camerieri giallorossi; al gruppo di Aninanime che ha intrattenuto i più piccoli permettendo ai genitori di passare una serata un po' più tranquilla; agli sponsor e soprattutto a coloro che sono venuti a provare le nostre pizze.

Arrivederci al 2017!

Nel frattempo il rione non si ferma certo, alle porte il cenino dei 100 giorni (11.03) e le prime uscite del gruppo folklore.

E tu, di che pizza sei?

CASTIGLION FIORENTINO – Una Bordosa per palati forti, rinforzata con i bordi ripieni di cime di rapa e salsiccia; oppure una Cacio&pere, delicata e raffinata, leggera ma dal gusto intenso? Una Ruota, dedicata agli esteti della pizza, con la mozzarella di bufala fresca sul trono centrale di pomodorini e rucola; oppure la roboante Eden, metà calzone e metà pizza, che è un po' la sintesi di tutta la gloriosa tradizione della pizza italiana? O forse una Mare&Monti, per fare un viaggio ideale e gastronomico su e giù per l'Italia? E tu, di che pizza sei? Dimmi che pizza scegli e ti dirò chi sei. Queste originalissime prelibatezze e molte altre ancora – in tutto un menu con 33 scelte – verranno presentate da venerdì 19 a domenica 21 febbraio a Pane, pizza & fantasia – Le 3 giorni del fornaio, seconda edizione della kermesse gastronomica ideata e allestita dal rione Porta Romana con la collaborazione della Polisportiva Montecchio Vesponi e il patrocinio di Pro Loco e Comune di Castiglion Fiorentino. La rassegna si svolge al “Pallone” di Montecchio Vesponi, grande struttura riscaldata a pochi chilometri da Castiglioni, dotata di ampio parcheggio e di un'area bambini curata dal gruppo Animanime per permettere ai bambini e ai loro genitori di poter passare una serata in tutta tranquillità.

Ma Pane, pizza & fantasia nasce più che altro per omaggiare la pasta lievitata e tutti i piatti umili ma al tempo stesso fondamentalmente preziosi della nostra cucina. Lo staff di cuochi e pizzaioli giallorossi presenterà quindi la pappa al pomodoro, la minestra di pane, il tagliere di salumi con 5 tipi di pane fino alla gustosa novità 2016, la pizza alla Nutella, per una vera esplosione di carboidrati. Lo stand gastronomico, con bar, aperitivo, pizzeria e ristorante, apre tutte le sere alle 19,30 e la domenica fin dal pomeriggio con merenda, animazione e spettacoli di magia comica per il pubblico dei più piccini.

Il pane e la pizza si “sposano” a Montecchio

CASTIGLION FIORENTINO – Da sempre facce opposte della stessa medaglia, troppo uguali per andare d'accordo, il “re” e la “regina” della cucina mediterranea sono sempre stati costretti a trascorrere vite separate. Ma da due anni c'è un posto, nelle campagne di Castiglion Fiorentino, dove riescono a convivere serenamente. Pane e pizza, pizza e pane. Il rione Porta Romana organizza dal 19 al 21 febbraio la kermesse gastronomica totalmente dedicata ai due ingredienti poveri ma nobili della nostra tradizione. Pane, pizza & fantasia – La 3 giorni del fornaio torna nell'accogliente tensostruttura sportiva di Montecchio Vesponi, frazione sulla Sr71 a metà strada fra Castiglioni e Camucia, dopo il buon esordio del 2015, proponendo un menu ad alto tasso di carboidrati, dove accanto alle 33 tipologie di pizza si presentano piatti tipici come la pappa al pomodoro e la minestra di pane, oppure il tagliere di salumi accompagnato con ben 5 tipi di pane. Prodotti di qualità a km 0, umili e genuini, al servizio della sapiente reinterpretazione dei pizzaioli e dei cuochi giallorossi. Ma è la pizza la vera protagonista. Guidato da Erminio, lo staff di pizzaioli preparerà nei forni a legna una serie di varianti inedite e originali: dall'apprezzatissima Cacio&pere alla Ruota (la pizza...col buco!); dalla Bordosa con i bordi ripieni di ingredienti al leggendario Calzone Erminio passando per la Eden che... già il nome dice tutto. Durante tutto il corso della manifestazione sarà attiva una grande area bambini con giochi e animazione a cura del gruppo Animanime – la domenica fin dal pomeriggio, con spettacoli di magia comica e intrattenimenti vari per permettere ai più piccoli e alle loro famiglie di poter trascorrere una domenica invernale al caldo e in tutta tranquillità. Ad aspettarli ci sarà la grande novità dell'edizione 2016: la pizza alla Nutella. Pane, pizza & fantasia gode del patrocinio di Comune e Pro Loco di Castiglion Fiorentino, nonché della sostanziale collaborazione della Polisportiva Montecchio Vesponi.